Raisio Oyj:n tutkimussäätiö tukee tieteellistä tutkimustyötä, joka liittyy ensisijaisesti elintarvikkeiden sekä niiden ainesosien kehittämiseen, ominaisuuksiin ja tuotantomenetelmien kehittämiseen. Myös elintarvikkeiden ja elintarvikeainesosien tuoteturvallisuuteen ja elintarvikkeiden kaupallistamiseen liittyvät tutkimukset kuuluvat säätiön toimintapiiriin.
Säätiö on viime vuosina toteuttanut tavoitteensa myöntämällä henkilökohtaisia palkka-apurahoja tohtorintutkintoon tähtäävään jatko-opiskeluun. Lisäksi säätiö järjestää ajankohtaisia seminaareja ja jakaa tunnustusstipendejä hyville pro gradu -töiden tekijöille.
Raisio Oyj:n Tutkimussäätiön hallitus on 28.11.2022 pidetyssä kokouksessaan päättänyt jakaa vuodelle 2023 apurahaa yhteensä 112 000 euroa. Apurahapäätökset koskevat 2023 tehtävää tohtorintutkintoon tähtäävää jatko-opintotyötä. Säätiön apurahat on tarkoitettu tohtorikoulutettavan palkka-apurahaksi. Tohtorikoulutettavan, jonka väitöstutkimuksen aihe hyväksytään säätiön tuen piiriin, on mahdollisuus saada palkka-apurahaa enintään neljäksi vuodeksi edellyttäen, että opinnot etenevät suunnitelmien mukaisesti. Jatko-apurahoista päätetään vuosittain erillisen hakemuksen pohjalta.
Lokakuussa 2022 järjestetyn julkisen apurahahakuprosessin pohjalta säätiölle jätettiin määräajan sisällä 12 uutta apurahahakemusta ja yksi jatkoapurahahakemus. Haettu kokonaissumma oli 273 333 €.
Anna Puganen, Elintarviketieteet, Bioteknologian laitos, Teknillinen tiedekunta, Turun yliopisto
Väitöskirjan otsikko: Kauran lipidien ja haihtuvien yhdisteiden yhteydet kauran koettuun laatuun
Väitöskirjatyössä selvitetään lajikepuhtaiden kauraerien rasvakoostumusta sekä sen yhteyttä haihtuviin yhdisteisiin ja koettuihin flavoriominaisuuksiin sellaisenaan ja varastoinnin jälkeen. Väitöskirjatutkimuksen tavoitteena on tieteellinen tutkimus, joka tukee suomalaisen kauran monipuolista elintarvikekäyttöä.
Sini Kuosmanen, Elintarvike- ja ravitsemustieteiden osasto ja taloustieteen osasto, maatalous-metsätieteellinen tiedekunta, Helsingin yliopisto
Väitöskirjan otsikko: Kasvipohjaiset ruokavaliot, palkokasvien kulutus ja syömisen käytännöt − käytäntöteoreettinen näkökulma kestävien ruokavalioiden edistämiseen
Väitöskirjatyö käsittelee siirtymää kohti kasvispainotteisempia ja kestävämpiä ruokavalioita erityisesti kuluttajan näkökulmasta. Väitöstyön erityisenä painotuksena on palkokasvien kuten kotimaisen härkäpavun ja herneen lisääminen ruokavalioon korvaamaan osittain eläinperäistä proteiinia. Väitöskirjassa tarkastellaan käytäntöjen teorioiden avulla vallitsevia syömisen ja ruuan valinnan käytäntöjä keskittyen kasvispainotteiseen syömiseen.
Nazia Deoghare, Valtion teknillinen tutkimuskeskus VTT, (Mikrobiologian osasto, maatalous-metsätieteellinen tiedekunta, Helsingin yliopisto)
Väitöskirjan otsikko: Palkokasvien hyödyntäminen hiilineutraalina ja kestävänä raaka-aineena panimoteollisuudessa.
Väitöstutkimuksen tavoitteena on vähentää panimoteollisuuden ympäristövaikutuksia tutkimalla palkokasvien käyttöä ohran sijaan panimoprosesseissa. Tämä voi johtaa uusiin, terveellisiin ja innovatiivisiin juomiin joilla on pienemmät ympäristövaikutukset.
Anton Örn, Laboratoriet för molekylärvetenskap och -teknik, Fakulteten för naturvetenskaper och teknik, Åbo Akademi
Väitöstyön otsikko: Harvinaisten sokereiden synteesi paikkaselektiivisen epimeroinnin kautta
Väitöstyön tavoitteena on kehittää kustannustehokas psikoosin tuotantomenetelmä, joka perustuu fruktoosin paikkaselektiiviseen katalyyttiseen epimerointireaktioon. Työn keskeinen sisältö on tutkia synteesissä tarvittavien monifaasisten katalyyttisten systeemien materiaaleja ja mekanismeja.
Raisio Oyj:n Tutkimussäätiö päätti vuonna 2018 lahjoittaa Turun yliopistolle varoja professuuriin, joka toimii luonnontieteiden ja tekniikan tiedekunnan elintarvikekemian ja elintarvikekehityksen yksikössä. Professuurin tavoitteena on keskittyä Suomessa viljeltävien kasvien tutkimukseen, tukea kestävään kehitykseen pohjautuvaa suomalaisten elintarvikkeiden vientiä ja edistää hyvinvointia terveellisillä elintarvikkeilla.
Lahjoitus kattaa professuurin perusrahoituksen ensimmäiselle viidelle vuodelle eli vuosille 2019–2023. Turun Yliopisto on nimennyt lahjoitusprofessuurin haltijaksi Kati Hanhinevan.
Lue lisää Turun yliopiston tiedotteesta
Toimitusjohtaja Pekka Kuusniemi, Raisio Oyj, puheenjohtaja
Professori Maija Tenkanen, Helsingin yliopisto
Agronomi ja hallituksen jäsen Erkki Haavisto, Raisio Oyj
Professori Tapio Salmi, Åbo Akademi
Filosofian tohtori Jussi Manninen, VTT
Tuotekehitysjohtaja Aino Sivonen, Raisio Oyj
Toimintaan ja apurahoihin liittyvät asiat: tutkimussaatio(at)raisio.com
Asiamies: tutkimusjohtaja Ingmar Wester, ingmar.wester(at)raisio.com, puh. 050 601 32