Kevätvehnän hinnoittelua on muutettu laadun osalta palkitsevaan suuntaan jo keväällä. Olethan huomioinut muutokset. Tässä uutisessa tietoa vehnän hinnoittelusta ja laadun vaikutuksesta hinnoitteluun.

Kevätvehnä on tärkein raaka-aine vehnäjauhojen valmistuksessa. Valmistettavat tuotteet vaihtelevat ruokaleivästä leivonnaisiin ja pullasta hampparisämpylöihin. Myös käytettävän vehnän laatuvaatimukset vaihtelevat suuresti käyttötarkoituksen mukaan.

Kesän 2025 kevätvehnän leivontalaatu oli tyydyttävä, mutta johtuen melko matalasta valkuaispitoisuudesta ja alhaisesta sakolukutasosta, korkealaatuiselle vehnälle syntyi kysyntää. Kauden 2026 kevätvehnän laatukuva alkaa muodostua, vaikka edelleen osa vehnästä on puimatta. Laatu vaikuttaa valkuaispitoisuuden osalta hieman viime kautta paremmalta, mutta sakolukujen osalta selvästi paremmalta. Hyvästä näkymästä huolimatta huippulaatuiselle vehnälle on kysyntää.

Kevätvehnän hinnoitteluun on tullut variaatiota ja muutoksia jo viime keväänä ja lisähintaa maksetaan erityisesti valkuaispitoisuudesta. Raision kevätvehnän hinnoittelussa tämä näkyy seuraavasti:
– perushinta = maksetaan vehnäerille, jotka täyttävät vastaanottovaatimukset ja joiden valkuaispitoisuus on 12- 13,5 % välillä
– korotettu perushinta = maksetaan vehnäerille, jotka täyttävät vastaanottovaatimukset ja valkuaispitoisuus on yli 13,5 %
– perushinta Quarna = maksetaan kaikille Quarna vehnäerille, jotka täyttävät vastaanottovaatimukset ja valkuaispitoisuus on vähintään 12,0 %.

Perushinnan lisäksi maksetaan kaikille erille laatulisät laadun mukaan, myös valkuaispitoisuuden osalta.