Uutishuone

Kasvisburgerin syöjä ei ole enää porukan outo lintu

Elovena Muru kaurajauhispihvit

Kaurajauhispihvi on kesägrillaajan uusi herkku 

Kasvisvaihtoehto ei ole enää pelkästään vegaanien juttu. Vaikka suomalaiset ovat vahvasti lihansyöjäkansaa, ovat uudet kasvisvaihtoehdot löytäneet tilansa ruokalautasella. Uusimman Suomi Syö -tutkimuksen mukaan 46 prosenttia haluaa lisätä kasvisruoan osuutta ruokavaliossaan. Kaura ei ole uusi tulokas ruokapöydissä, puurona sitä on ollut tarjolla jo tuhansia vuosia. Raisio-konsernin jo 94-vuotias Elovena-tuoteperhe uudistuu ja kasvaa. Täksi kesäksi uutuutena suomalaisten kauppojen hyllyille ilmestyvät Elovena-sarjan valmiit proteiinipitoiset kaurajauhispihvit.  

Oli aika, jolloin kasvispitoisen vaihtoehdon valitsijaa pidettiin ruokahifistelijänä ja harvinaisuutena. Tänä päivänä voi valita kasvisvaihtoehdon ilman, että ympärillä pyöräytellään silmiä ja ihmetellään. Tutkimusten mukaan 64 prosenttia suomalaisista haluaa korvata eläinproteiinin kasvispihveillä tai -pullilla. Syitä asennemuutokseen on monia. Yksi suurimpia tekijöitä on valmisruokien kasvisvaihtoehtojen lisääntyminen kaupan hyllyillä. Toinen tärkeä tekijä on maku. Olkoon ruoka kasviruokaa tai ei, sen pitää maistua hyvältä.

– Maku tulee aina ensimmäisenä. Se kuulostaa nopeasti ajateltuna itsestäänselvyydeltä, mutta erityisesti valmisruokapuolella maulla on suurempi merkitys. Makumaailmassa onkin tultu kauas niistä vanhoista ajoista, kun einekset maistuivat tehtaalta. Elovena-tuotteiden kehityksessä tärkeimmät tekijät ovat ne, mitkä ovat ruokailijoillekin tärkeitä. Tuotteiden suunnittelun kärkinä ovat maku, terveellisyys ja kotimaisuus, Elovena-tuotteiden viestinnästä vastaava Mervi Nieminen kertoo.

– Uusimman Suomi Syö -tutkimuksen tulokset kertovat, että 46 prosenttia suomalaisista haluaa lisätä kasvisruoan osuutta ruokavaliossaan. Vastaajilta kysyttiin myös syitä, miksi valinta päätyy kasviproteiinivalmisteeseen. Ykköstekijäksi nousee maku ja hopeatilan ottaa kotimaisuus. Terveellisyys ja hinta pääsevät molemmat kolmannelle palkintokorokkeelle, Nieminen jatkaa.

Kiireessä lähes joka viides jättää lämpimän ruoan syömättä

Kiire hallitsee suurta osaa monen elämää. Suomalaisista 18 prosenttia kertoo jättävänsä kiireen takia lämpimän ruoan syömättä. Suomi Syö -tutkimuksen vastaajista 35 prosenttia kertoo, että ei ole aikaa valmistaa arkena ruokaa. Tämä tilanne korostuu lapsiperheissä.   

– Kiireisen ihmisen ratkaisu ei saisi olla syömisen jättäminen. Eikä tietenkään pitäisi korvata ateriaa epäterveellisillä valinnoilla. Aika moni tunnistaa tunteen, kun verensokerit laskee, ärtymys nousee ja nälkäraivo lähestyy. Ratkaisu onkin löytää maukkaita ja terveellisiä vaihtoehtoja, jotka saa nopeasti lautaselle, Nieminen vinkkaa.     

Kaurajauhispihvillä äiti iloiseksi

Viime syksynä kaupan hyllyyn ilmestyi kaurajauhista, jota käytetään jauhelihan tapaan. Elovena Muru Kaurajauhiksesta on tullut muutamissa kuukausissa monen kodin perusraaka-aine ja yksi suosituimmista kasviproteiinituotteista. Nyt 94-vuotias Elovena saa jälleen uuden jälkeläisen. Kaurajauhispihvi on kesägrillaajalle sopiva kasvisvaihtoehto. Ja äitienpäivän lähestyessä voi huoletta antaa äidille vapaapäivän ruuanlaitosta ja yllättää äidin kaurajauhishampurilaisella.

Raision uusin innovaatio sisältää suomalaista kauraa, kuitua ja runsaasti proteiinia. Täysin kasvipohjaisissa Elovena Muru Kaurajauhispihveissä on enemmän kauraa kuin muissa kasviproteiinituotteissa.

– Käyttövalmiit Elovena Muru Kaurajauhispihvit voi lämmittää paistinpannussa tai mikrossa. Kaurajauhispihvit voi antaa myös grillimestarin käsittelyyn ja valmistaa herkulliset hampurilaiset. Perheen pienimmille maistuu lempeämpi Classic ja tulisempaa vaihtoehtoa löytyy Mexican BBQ -pihvistä, Elovena-tuotteiden markkinointiviestintäpäällikkö Mervi Nieminen päättää.